Εργοστάσιο Katsuobushi και εργαστήριο σούπας Dashi στην Καγκοσίμα
Επίσκεψη στο Εργοστάσιο Κatsuobushi στην Καγκοσίμα και Εμπειρία Εργαστηρίου Σούπας Dashi
Μια λεπτομερής περιγραφή για αυτή την ημέρα έρχεται σύντομα. Οι παρακάτω στάσεις θα επισκεφθούν:
Σε αυτή την ξενάγηση, θα έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το εργοστάσιο όπου παράγεται το Katsuobushi, το ειδικό και διάσημο προϊόν της πόλης Ibusuki. Αυτή η δραστηριότητα, σχεδιασμένη σύμφωνα με τους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης (SDGs), σας επιτρέπει να γνωρίσετε από κοντά τη διαδικασία παραγωγής του Katsuobushi, ενός από τα βασικά στοιχεία της ιαπωνικής κουζίνας.
Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, θα συμμετάσχετε επίσης σε ένα εργαστήριο όπου θα μπορέσετε να δοκιμάσετε την παρασκευή σούπας Dashi (Chabushi). Σε αυτό το εργαστήριο, μπορείτε να βυθιστείτε στις λεπτομέρειες της ιαπωνικής γαστρονομίας, μαθαίνοντας τόσο τη γεύση του Katsuobushi όσο και πώς να ετοιμάσετε τη σούπα.